Ingrediente : 100g slanina, 100g carne de vita, 4 cepe taiate solzi, 250ml vin alb, 1 lingurita concentrat de supa, 1 morcov, 500g rosii, 1 pastarnac, patrunjel verde, sare, piper, 1 varf de lingurita de cimbru, 200g ciuperci inabusite in 50g unt.
Mod de preparare : Concentratul de supa se pregateste ca pentru reteta nr 27. Slanina se taie in bucati mici si se prejeste. In grasimea rezultata, se prajeste carnea tocata si ceapa. Se adauga zarzavaturile taiate subtire, verdeata, sarea, piperul si cimbrul, apoi vinul si supa sau apa. Se fierbe acoperit la foc domol, amestecandu-se de cand in cand sa nu se prinda. Cand carnea s-a muiat, se adauga ciupercile taiate felii, se lasa sa mai dea cineva clocote, se serveste apoi fierbinte cu macaroane.